饮食为生命之本源，人首先要得到饮食的滋养，方可协和气血而育养生命。上期谈到地龙（蚯蚓）、百合、小麦等几种道家养生食材的益处及与之配合的食养方，今期续谈饮食之道和饮食之法。养生之要在饮食饮食为生命之本源，人求健康，求安乐，求褔寿，首先要求饮食之滋养，方可协和气血而育养生命，方会强化脏腑、脉髓、筋骨、肌肤、官窍，以毓养年华而康宁福寿。饮食与人，如鱼与水，人之生，乃饮食之养；鱼之活，于水中方生。《汉书》云：「水至清则无鱼。」因水至清则无食，水无食，鱼则无法生存。」「饮食不可废之一日」。人无饮食，则无法生活。故，人养生之大要，乃以饮食为先。人，如不知饮食于健康之所益，若不明饮食于身体之所宜，则乃不悟养生之道，凡欲求康泰而延年者，善讲饮食之养，当为首要。进食须讲求学问饮食之道：善食者，先食热乃求暖于脾胃。精食者，次食温乃求和于血脉。会食者，后食冷乃求和于血脉。善食者，先粗嚼，乃匀和食之精微。精食者，次细嚼，乃调和精微津液。会食者，后慢咽，乃缓和食糜进食。饮食之法：吃饭，宜吃九成饱，易消化，不伤食，脾胃和顺胃口好。吃饭，宜吃八成饱，不贪食，有节制，胃强脾健年寿高。吃饭，宜求少而精，易吸收，健脾胃，身强力壮患病少。吃饭，宜求精而细，不积食，养脾胃，精神饱满延衰老。日食三餐，宜有定时，胃肠活动，宜有时序。
