作为一个合格的吃货,
唐唐在看《流浪地球》的时候,
心里一直有一个疑问,
就是蚯蚓干到底是何方神圣?
看着他们视若珍宝的样子,
想必这东西必定是美味佳肴吧?
直到最近有网友
在网上po出了这个“秦皇岛特产”:
“榴莲味儿的蚯蚓干”的时候,
唐唐心中的馋虫就再次被勾引出来,
嗯,还是罐头包装呢,
一看就是很美味的样子。
然鹅仔细一看包装,
哦,原来是专门给中二患者的空罐子!
但是出于好奇,
唐唐又坚持不懈地去探求蚯蚓干的真相,
原来这才是蚯蚓干的真面目
蚯蚓干的主要用途是入药,
还会用来做药膳,饲料、鱼饵,
以及“未来灾难世界中的人类口粮”,
嗯,上一句我是胡扯。
虽然“秦皇岛特产蚯蚓干”是假的,
可是下面这些来自全国各地的特产小吃,
可是真的,个个都比蚯蚓干重口,
简直让人望而生畏。
童子尿煮鸡蛋每到一年来的春天,
我们在浙江金华东阳等地区就会看到这样
一幅奇妙的人文景观:
大人们提着桶抱着盆
堵在小学或者幼儿园门口,
等着给学校里刚放学的男孩子们接尿,
没错,就是接尿。
不必多说小伙伴们都知道,
这些男孩的尿被称作童子尿。
童子尿在中国漫长的历史里
一直都扮演着很神奇的角色,
而在东阳,
童子尿则成为了一道美食的必备佐料。
嗯,就是用来煮鸡蛋,
他们在春天收集大量的童子尿,
然后几户街坊邻居聚在一起,
将鸡蛋放进装满童子尿的大锅中
煮上两天一夜,
据说鸡蛋煮熟后还要放凉了再烤,
这样的鸡蛋就十分入味,
吃起来外焦里嫩,咸香可口,
一不小心就成了东阳的非物质文化遗产。
当然人家吃这个鸡蛋也不是纯粹为了自虐,
而是因为在老一辈眼里,
鸡蛋和童子尿有共同之处:
大补!
人们为了滋补真是啥事儿都能干呀!
另外,坊间一直流传着这样一个传说:
当你去浙江做客的时候,
如果主人问你要不要吃童子尿蛋的时候,
不要拒绝,
因为如果你拒绝了,
他们会问你:那要不要喝口汤?
贵州牛粪火锅听到牛粪火锅这个词,
你以为是用干牛粪作燃料煮的火锅?
单纯!
牛粪这么好的东西,
当然是用来做火锅底料啊!
而且对于贵州朋友来说,
只有贵客才有资格享用这种规格的美食!
是的,你在上图看到的不是抹茶火锅,
而是牛粪火锅,
别看这汤底的颜色像极了爱情,
其实这牛粪,也是实在得来不易。
因为,每一顿牛粪火锅的背后,
都意味着一头牛失去了生命。
牛粪火锅,也叫牛瘪火锅,
它的牛粪底料的制作过程是这样的:
先用上等青草和中药把牛喂饱,
嗯,这是牛生的最后的晚餐,
待牛把东西都吃下去消化一小会儿后,
将牛宰杀掉,
然后取出牛胃和小肠里的食物残渣,
挤出液体,再加上牛胆汁
放入锅中慢熬,
这样,一锅牛粪火锅的底料就准备好了。
据吃过牛粪火锅的小伙伴说:
牛粪火锅味道微苦,有青草和中药味,
相传牛瘪有养胃的功效,
但是专家指出,其实所谓的牛瘪,
就是牛的胃液。
宁化田鼠干之前红极一时的华农兄弟,
掀起了一股吃竹鼠的热潮,
虽然那个烤竹鼠看上去香味诱人,
但是唐唐仍然不!敢!尝!试!
然而,在勇敢的宁化人面前,
田鼠都是美味佳肴,
竹鼠算得了什么呢?
(P.S鼠鼠这么可爱,怎么可以吃鼠鼠)
每到冬天,
就在田鼠们忙碌着偷吃了一个秋天谷物,
准备着开开心心过大年的时候,
人类其实已经准备好佐料就等着他们下锅了。
经过去皮除肚、腌制熏烤,
庄稼的天敌瞬间成了桌上的美食,
这就是人类的智慧吧。
而田鼠干还被列为闽西八大干之一,
可见人们对它的喜爱程度。
但由于近几年环境恶化,
加之人们捕捉力度加强,
田鼠的数量也在急剧减少,
所以田鼠干价格已经涨到三四十元一斤,
这,就是吃货的力量!
福建土笋冻土笋冻,这个听起来朴实无华的名字,
背后却有着及其柔软的,
嗯,及其柔软的食材,
就是蠕虫呀~是不是很柔软!
制作土笋冻的这种虫子叫做可口革囊星虫,
一听就是很好吃的虫子呢!
(强忍吐意)
而土笋冻在当地有着非常悠久的历史,
并且还有很多传说,
有人说是戚继光发明的,
有人说是郑成功发明的,
而且在清代的《闽小记》中
就有很详细的做法和吃法记载了。
你看这满屏的白色小虫虫,
都是满满的营养和爱呀!
温馨提示,
很多小伙伴到福建当地做客的时候,
都会与这道名菜“正面交锋”。
一般情况下,
主人家会不告诉你这是什么,
他们会让你先尝尝,
等你边嚼边说真好吃的时候,
你就会得到真相啦!
闽南鸡仔胎所谓鸡仔胎,
其实就是鸡的未出世的小孩子。
是将孵化到一半的小鸡仔,
人工停止孵化,
于是这个发育到一半是鸡一半是蛋的鸡仔胎,
就成了我们口中的美味食物。
重点中的重点在于,
鸡仔胎必须要吃活的!
也就是在胚胎正在生机勃勃地发育的时候,
把蛋壳敲开,盐焗或者酒煮,
甚至有人直接生吃。
据说吃鸡仔胎有助于缓解头痛,
且营养价值很高,甚至有抗氧化的功能。
其实在东北也有吃鸡仔胎的习惯,
只不过名字不同,
东北将这种未孵化的鸡仔胎称为毛蛋,
而烤毛蛋则是东北街头烧烤摊的一道硬菜!
唐唐有幸吃过烤毛蛋,
还别说,挺好吃的,
不过因为这个做法实在残忍,
唐唐后来痛改前非,再也不吃了!
贵州便便鱼本以为便便鱼又是什么奇怪物种,
但是看着图上的烤鱼,
唐唐我是十分眼馋的,
这不就是普通的鱼吗,
没什么不一样的地方吧?
嗯,只不过是没什么肉眼可见的不同罢了,
当你探得它的前世今生,
可能就没那么强烈的食欲了。
因为便便鱼就是在便便里长大的~
因为在黔东南的农村地区,
房子跟厕所都建在池塘边,
池塘自然也就成了天然的“化粪池”,
这些养料排进池塘,
倒是使水里的鱼长得膘肥体壮。
你看这个鱼,看上去很可口吧,
如果你想吃,
那就忘了它的生长环境吧。
东北水老鳖说完了南方的神奇小吃,
终于可以拿出这道北方杀手锏了!
既然人类连蠕虫都能吃的津津有味,
那甲壳虫又算得了什么呢!
这种水生甲壳虫学名叫龙虱,
东北铁子们俗称其为老鳖或者老鳖盖。
几乎在每一张招待客人的餐桌上,
我们都能看到炸老鳖的身影,
尤其是在夏天,
炸老鳖、烤老鳖,
东北老乡们的热情就像老鳖盖上滋滋的油,
直叫人招架不住。
这黑色的大虫子,
乍一看令人不敢靠近,
其实吃起来,真的很香,
并且越嚼越香,
当然,这也是尝试过的小伙伴的用户体验。
虽然,上面介绍的那些食物,
唐唐我都是接受无能的,
但在这里还是要说,
每个地方都有不同的风俗和饮食习惯,
即便我们不能接受,
也要表示尊重就好。
小伙伴们,
你们的家乡都有哪些奇葩小吃呢?
赶快留言告诉唐唐吧!
(本文部分素材、图片来源:
洞庭湖的杀猪佬、百度图片)打死也不会吃这些奇葩小吃的点个好看↓↓↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇